Auszug aus der aktuellen Speisekarte

 

NEUWIRT MENÜ

 

Wolfsbarsch, weißer Spargel und Basilikum

€ 22,-

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Seesaibling mit Brunnenkresse, Pasta und Ricotta
€ 38,-

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Kaninchenrücken mit Lardo
Linsencurry und Pack Choi
€ 30,-

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Kalbshaxe einmal anders mit Bries
Rote Rüben und Shiso
€ 30,-

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Rehrücken mit Erdäpfelbuchteln
Quitten, Buchenrasling und Topinambur
€ 38,-

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Bergkäse, Feigen, Grappa und Rosinen
€ 18,-

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Rhabarber, Erdbeere und Mandeln
€ 18,-

 

4 Gänge €   92,-
5 Gänge € 102,-
6 Gänge € 112,-
7 Gänge € 122,-

Gedeck € 4,80 pro Person