Liebe Gäste des Neuwirts,
Sie möchten unsere Kreationen gerne zuhause nachkochen und mit Ihren Freunden genießen?
Nicht´s leichter als das! Ich habe für Sie ein leicht nachzukochendes Gourmetmenü für zuhause kreiert:
MENÜ
Mediterrane Küchengrüße vom Neuwirt
Kitzsülze mit Bärlauchmousse
Pfefferthunfisch auf Feigen und Senf
Tomaten-Olivensuppe
Schüttelbrot
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Forelle in zwei Gängen serviert
1. Gang:
Rohmarinierte Forelle mit gebratenem Spargel,
Kräutersalat und Tomatenmarinade
2. Gang:
Lauwarme Forelle auf Bärlauch-Ofenerdäpfeln,
Saiblingskaviar und Olivensabayone
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Lammrücken im Parmesanfond
Zucchini und gebackener Blüte
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Mürbteig-Schokotarte mit Himbeeren
Die genauen Rezepturen, die Zubereitung und ein paar wertvolle Tipps habe ich in einem kleinen "Kochbuch" für Sie zusammengefasst, das Sie hier downloaden können.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen!
Ihr Stefan Hofer